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つけ合わせ

ハンバーグ単品でも美味しそうですが、よりハンバーグを際立たせるためには付け合わせを賑やかにしましょう。
見た目がとても豪華になりますよね。
お皿に盛り付ければお家から一気にレストランのような雰囲気に♪
栄養バランスを整え、彩り豊かに野菜をたくさん取り入れましょう。

黄色の定番

付け合わせの定番といえば、フライドポテトですね。
揚げ物はちょっと…という気分のときはマッシュポテトでもいいですね。
牛乳の変わりに贅沢に生クリームを入れるのがオススメです。
コクがでて、口当たりがとってもまろやかになり、リッチな味わいに変化します。

赤色の定番

これもまた定番ですが、甘くてたくさん食べたくなる人参のグラッセ!
グラッセと聞くと少しめんどうな気がしませんか。
作り方は意外と簡単です。
にんじんを細長く一口サイズに切り、バター・砂糖・塩こしょう・ブイヨンを入れて柔らかくなるまで煮込むだけ!
甘いグラッセが苦手な方・にんじん嫌いの方には、かぼちゃのグリルや焼きトマトを添えるのもオススメです。

緑色の定番

緑といえばインゲンですね。
バターでソテーするだけでできちゃいます!
煮込みハンバーグにはブロッコリーが合いそうですね。
最後の仕上げは、ハンバーグの下に炒めた玉ねぎをひけば完璧ですね!