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代表的なチェーン店

びっくりドンキー

びっくりドンキー

びっくりドンキーは、北海道札幌市に本社を持つ全国チェーンのハンバーグレストラン。2009年6月現在で、294店舗を持ちます。
ハンバーグを中心に、近年はサイド・ドリンクメニューの充実が図られています。また商品のネーミングは特徴的なものが多いです(特にデザート系)。
また、ハンバーグはフォークとナイフで食べるのが一般的なのに対し、肉質がやわらかいので箸で食べるのが特徴。 大きい皿1枚にハンバーグ・ライス・サラダが一緒に盛り付けてあるディッシュ、パレット型のステーキ皿にフライドポテト、コーンガロニ、ハンバーグが載っているステーキの2種類に分かれます。
更にトッピング(チーズ・エッグ等)により細分化されます。


陶板焼きハンバーグ 俵屋

陶板焼きハンバーグ 俵屋

俵屋のハンバーグはその名の通り俵型。肉汁が逃げず、旨味が凝縮された絶品のハンバーグです。
中からチーズがとろけ出すチーズイン俵ハンバーグなど創作ハンバーグが勢ぞろい。
ハンバーグ以外にも、俵ステーキ、サイコロステーキなどステーキメニューも充実しています。


炭火焼ハンバーグ カキヤス

炭火焼ハンバーグ カキヤス

創業明治4年、肉の老舗柿安が、厳選した素材を贅沢に使ったジューシーな炭火焼ハンバーグのお店です。
そのハンバーグは、柿安ならではのジューシーで肉の旨みがたっぷりと詰まった絶品です。
炭火でじっくりと焼きあげた黒毛和牛入りハンバーグは、熱々の鉄板にのせて提供されます。
ハンバーグソースは、自家製デミグラスソース、あっさり味のおろしポン酢ソース、濃厚なテリヤキソースなどお好みの味が選べます。


ハンバーグ大魔王

ハンバーグ大魔王

ハンバーグ大魔王は新感覚の手作りで低価格のハンバーグ専門店です。
一番の特色は、食べたい量だけ追加できるハンバーグメニュー!
レギュラーサイズのハンバーグを追加することが出来る画期的なシステムです。
レギュラー2枚の「ツイン」、3枚の「トリプル」、そして4枚の「大魔王」まで4段階のボリュームを選ぶことができます。
ソースは「照焼き」・「デミグラス」・「和風オニオン」・「ガーリックトマト」の4種類。
トッピングも豊富にありますので、あなた好みのハンバーグが作れます。


ゴールドラッシュ

ゴールドラッシュ

ゴールドラッシュ本店は、渋谷で30年の歴史を持つ老舗です。
100%ビーフハンバーグが自慢で ハンバーグにかけている自家製デミソースが絶品なんだそうです。
ランチだと150グラムのハンバーグセットで690円という安さも加わり、連日行列ができるようです。
毎週金曜日はサービスデイとなっていて450グラムの「1ポンドハンバーグセット」が通常1550円のところが1050円で食べられるそうです。

・店舗の雰囲気に陶器の傘立てがおすすめ